Xue Qiu (Горная хризантема), также известная как Снежная хризантема, — это травяной чай премиум-класса, который славится своим нежным вкусом и многочисленными полезными для здоровья свойствами. Этот чай, собранный в высокогорных регионах, особенно ценится за свои успокаивающие свойства и яркий цветочный аромат.
Внешний вид и аромат
Сушеные цветы Сюэ Цю ярко-желтые с мягкой бархатистой текстурой. При заваривании настой дает прозрачный золотисто-желтый напиток, который излучает тепло. Аромат очаровывает сладкими цветочными нотами, вызывающими эссенцию свежих цветов, в сочетании с тонкими землистыми оттенками.
Вкус и свойства
Вкус Xue Qiu легкий и освежающий. Он предлагает нежную сладость с цветочными оттенками, напоминающими мед и спелые фрукты. Чай имеет мягкое ощущение во рту и успокаивающее качество, что делает его идеальным для релаксации. Его освежающий характер позволяет наслаждаться им в любое время дня.
Процесс пивоварения
Для оптимального заваривания рекомендуется использовать воду, нагретую примерно до 90°C (194°F). Типичная порция состоит примерно из 5 граммов сушеных цветов хризантемы на 150 мл (5 унций) воды.
• Первое заваривание: настаивайте около 2–3 минут.
• Последующие заваривания: одни и те же цветы можно заваривать несколько раз; при необходимости регулируйте время настаивания.
Сюэ Цю можно заваривать несколько раз, позволяя его вкусу раскрываться все больше с каждым завариванием.
Польза для здоровья
Сюэ Цю богат антиоксидантами и полезными соединениями, которые поддерживают общее состояние здоровья. Регулярное употребление может помочь укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и облегчить дискомфорт, связанный с жарой, благодаря своим охлаждающим свойствам. Его часто используют в традиционной китайской медицине для укрепления здоровья дыхательных путей и снятия воспалений.