Shan Hu Hong Jin Hua — это особый темный чай из региона Shan Hu, известный своим уникальным процессом ферментации и наличием «золотых цветов» (Jin Hua), которые являются полезными грибками, усиливающими вкус и полезные свойства чая. Этот чай славится своим насыщенным вкусом и многочисленными полезными свойствами, что делает его фаворитом среди любителей чая.
Внешний вид и аромат
Листья Shan Hu Hong Jin Hua темные и часто спрессованные, что отражает тщательные методы производства. При заваривании настой дает глубокий красновато-коричневый ликер, который излучает тепло. Аромат сложный и привлекательный, с земляными нотками в сочетании с оттенками сладких фиников, дерева и тонкими цветочными оттенками. Этот насыщенный аромат усиливает общее сенсорное восприятие, подготавливая вкусовые рецепторы к восхитительному путешествию дегустации.
Профиль вкуса
Shan Hu Hong Jin Hua предлагает мягкий и многослойный вкус. Первый глоток раскрывает глубокие, землистые вкусы с оттенком сладости, напоминающим мед и сухофрукты. По мере того, как чай раскрывается на вкус, появляются слои сложности, включая ноты жареных орехов и нежную дымность. Послевкусие длительное и удовлетворяющее, характеризуется приятной сладостью, которая приглашает к дальнейшему исследованию.
Инструкции по завариванию
Для оптимального заваривания рекомендуется использовать воду, нагретую примерно до 90-95°C (194-203°F). Типичная порция состоит примерно из 5-7 граммов (около 1-2 чайных ложек) чая на 150 мл (5 унций) воды. Первый настой должен настаиваться около 10-15 секунд, а последующие настои корректируются по вкусу — обычно увеличивая время настаивания на 5-10 секунд для каждого дополнительного настоя. Shan Hu Hong Jin Hua можно заваривать несколько раз, позволяя его вкусам развиваться с каждым настоем.
Польза для здоровья
Shan Hu Hong Jin Hua не только приятен, но и приносит пользу здоровью. Наличие золотых цветов способствует его пробиотическим свойствам, которые могут помочь пищеварению и улучшить здоровье кишечника. Кроме того, этот чай известен тем, что помогает снять усталость и улучшить общее самочувствие. Регулярное употребление может поддержать иммунную функцию благодаря богатому содержанию антиоксидантов.