Liu Bao Jin Hua — это особый темный чай, известный своим уникальным процессом ферментации и наличием «золотых цветов» (Jin Hua), которые являются полезными грибками, развивающимися во время выдержки. Этот чай, происходящий из провинции Гуанси в Китае, славится своим богатым вкусовым профилем и пользой для здоровья.
Внешний вид и аромат
Листья Лю Бао Цзинь Хуа темные и часто спрессованы в кирпичи или лепешки. При заваривании настой дает глубокий красновато-коричневый ликер, который излучает тепло. Аромат сложный и привлекательный, с земляными нотками в сочетании с оттенками сладких фиников, дерева и тонкими цветочными оттенками. Этот насыщенный аромат усиливает общее сенсорное восприятие, подготавливая вкусовые рецепторы к дегустационному путешествию.
Профиль вкуса
Liu Bao Jin Hua предлагает мягкий и многослойный вкус. Первый глоток раскрывает глубокие, землистые вкусы с легкой сладостью, напоминающей сиропообразные финиковые квадратики. По мере развития чая на вкус появляются слои сложности, включая нотки мокрого сена и жареных орехов. Послевкусие длительное и удовлетворяющее, характеризуется приятной сладостью, которая приглашает к дальнейшему исследованию.
Инструкции по завариванию
Для оптимального заваривания рекомендуется использовать воду, нагретую примерно до 100°C (212°F). Типичная порция состоит примерно из 5-7 граммов (около 1-2 чайных ложек) чая на 150 мл (5 унций) воды. Первый настой должен настаиваться около 20 секунд, а последующие настои следует корректировать по вкусу — обычно увеличивая время настаивания на 10 секунд для каждого дополнительного заваривания. Лю Бао Цзинь Хуа можно заваривать несколько раз, позволяя его вкусам развиваться с каждым настоем.
Польза для здоровья
Liu Bao Jin Hua не только приятен, но и приносит много пользы для здоровья. Наличие золотых цветов способствует его пробиотическим свойствам, которые могут помочь пищеварению и способствовать здоровью кишечника. Кроме того, этот чай известен тем, что помогает снять усталость и улучшить общее самочувствие. Регулярное употребление также может поддерживать иммунную функцию благодаря богатому содержанию антиоксидантов.