Hua Xian Shui Xian — это замечательный улун, который является примером богатого наследия чаев горы Уи из провинции Фуцзянь, Китай. Известный своим уникальным вкусовым профилем и ароматическими качествами, этот чай является фаворитом среди любителей чая, ищущих сложность и глубину.
Внешний вид и аромат
Листья Hua Xian Shui Xian темные и плотно скрученные, демонстрируя глянцевую отделку, которая отражает качество чая. При заваривании настой приобретает глубокий янтарный цвет, излучающий тепло. Аромат крепкий и привлекательный, с богатыми нотами темного шоколада, карамели и тонкими цветочными оттенками, напоминающими орхидеи и сладкие фрукты.
Профиль вкуса
Hua Xian Shui Xian предлагает богатый и многослойный вкус. Первый глоток раскрывает гладкую, кремовую текстуру с яркими нотками жареных орехов и какао. По мере развития чая на вкус он демонстрирует сложные вкусы, включающие нотки карамелизированного сахара, темного дерева и специй, таких как корица и гвоздика. Послевкусие длительное и удовлетворяющее, оставляя приятную сладость, которая приглашает к дальнейшему наслаждению.
Инструкции по завариванию
Для оптимального заваривания рекомендуется использовать воду, нагретую примерно до 90–100 °C (194–212 °F). Типичная порция состоит примерно из 5–6 граммов (около 2 чайных ложек) чая на 150–200 мл (5–7 унций) воды. Первый настой должен настаиваться около 30 секунд — 1 минуты, последующие настои следует корректировать по вкусу — обычно увеличивая время настаивания на 10–20 секунд для каждого дополнительного настоя. Хуа Сянь Шуй Сянь можно заваривать несколько раз, позволяя его вкусам развиваться с каждым настоем.
Польза для здоровья
Hua Xian Shui Xian не только приятен, но и приносит пользу здоровью. Богатый антиоксидантами, этот чай улун может помочь поддержать метаболическое здоровье и улучшить пищеварение. Его успокаивающие свойства могут помочь снизить стресс и улучшить расслабление, что делает его идеальным выбором для отдыха после долгого дня.