Feng Huang Dan Cong Gui Hua Xiang, также известный как «Одинокий османтус — душистые кусты», — высококачественный улун из провинции Гуандун, Китай. Свое название этот чай получил из-за характерного аромата цветов османтуса, который придает ему неповторимый вкус и делает его популярным среди любителей чая.
Вкусовые характеристики
- Аромат: Чай имеет яркий и насыщенный аромат с нотами османтуса, цветочными и фруктовыми оттенками. Аромат может включать сладкие и медовые ноты, создавая гармоничное впечатление.
- Вкус: Вкус Feng Huang Dan Cong Gui Hua Xiang мягкий и сладкий, с легкими фруктовыми акцентами. Настой имеет бархатистую текстуру и долгое послевкусие, которое может включать нотки персика и меда.
Производственный процесс
Производство этого чая включает несколько этапов:
1. Сбор урожая: листья собирают вручную с одиноких кустов.
2. Обработка: листья слегка ферментируют и обжаривают, чтобы сохранить вкус.
3. Формование: Листья складываются вручную, что придает им характерную форму.
Процесс пивоварения
Для пивоварения Фэн Хуан Дань Конг Гуй Хуа Сян рекомендуется:
- Температура воды: 90-95°С.
- Количество чая: 5-7 грамм на 150 мл воды.
- Время настаивания: первую заварку настаивайте в течение 30 секунд, увеличивая время настаивания для последующих заварок на 10–15 секунд.
Польза для здоровья
Фэн Хуан Дань Конг Гуй Хуа Сян обладает множеством полезных свойств:
- Поддерживает иммунную систему благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
- Помогает улучшить обмен веществ и снизить уровень холестерина.
- Оказывает тонизирующее действие, повышая уровень энергии.
Заключение
Чай Feng Huang Dan Tsung Gui Hua Xiang — прекрасный выбор для любителей улуна, предлагающий насыщенный вкус и аромат. Его уникальные характеристики делают его идеальным для расслабляющего чаепития или изысканного напитка для особых случаев.