Чай Cloud Lao Cha Wei — уникальный вид чая Pu—erh, который производится в Китае. Это прессованный чай, который часто изготавливается из старых чайных деревьев. Этот чай ценится за свои сложные вкусовые характеристики и ароматы, которые развиваются с возрастом.
Производственный процесс
Облако (или «туоча») — это форма прессованного чая, который может быть как сырым (шэнь), так и выдержанным (шу). Для производства Lao Cha Cloud используются высококачественные листья, собранные с древних чайных деревьев. После сбора урожая листья подвергаются процессу ферментации и прессуются в круглые формы, что позволяет чаю лучше храниться и развиваться с течением времени.
Вкус и аромат
Чай Cloud Lao Cha Wei имеет глубокий, насыщенный вкус с характерными земляными и древесными нотками. Аромат может включать легкие фруктовые акценты, а также сладость и мягкость, которые развиваются с каждой заваркой. Этот чай известен своим насыщенным послевкусием и способностью раскрываться новыми оттенками при повторном заваривании.
Процесс пивоварения
Для заваривания чая Лао Ча рекомендуется использовать горячую воду (90-95°С). На одну порцию (150 мл) достаточно 5-7 граммов чая. Первую заварку следует настаивать 2-3 минуты, а последующие можно увеличивать на 30 секунд. Этот чай хорошо подходит для повторного заваривания, позволяя с каждой порцией раскрывать новые оттенки вкуса.
Польза для здоровья
Lao Cha Cloud богат антиоксидантами и полезными веществами, которые помогают укрепить иммунную систему и улучшить обмен веществ. Регулярное употребление этого чая может помочь снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение и поддерживать нормальное артериальное давление.
Этот чай идеально подходит для наслаждения в непринужденной обстановке или во время дружеских встреч, создавая атмосферу уюта и тепла на любом чаепитии.