Чай Да Сюэ Шань производится из листьев, собранных с древних чайных деревьев, возраст которых достигает 1000 лет. Этот сорт чая производится в высокогорье провинции Юньнань, Китай, и славится своим уникальным вкусом и ароматом, а также высоким качеством благодаря особым условиям выращивания.
Происхождение и производство
Фабрика Jiang Wei Hao известна своим вниманием к традиционным методам производства чая. Листья для Da Xue Shan собираются вручную с древних деревьев, что обеспечивает высокое качество сырья. Процесс включает минимальную обработку, что позволяет сохранить все полезные вещества и натуральные ароматы. Чай проходит процесс ферментации и обжарки, что придает ему характерный вкус.
Внешний вид и аромат
Листья Да Сюэ Шань имеют характерный темный цвет со светлым ворсом. Настой имеет насыщенный золотистый оттенок и яркий аромат с нотками сладкого меда, цветов и легкими древесными акцентами.
Вкус и свойства
Вкус этого чая мягкий и сладкий, с легкими фруктовыми и цветочными нотками. Он имеет шелковистую текстуру и приятное послевкусие. Чай известен своими расслабляющими свойствами благодаря высокому содержанию аминокислот и других полезных веществ.
Процесс пивоварения
Для заваривания Да Сюэ Шань рекомендуется использовать воду температурой 90-95 °С. На одну порцию (150 мл) достаточно 5-6 граммов чая. Первую заварку следует настаивать 2-3 минуты, а последующие можно увеличивать на 30 секунд. Этот чай хорошо подходит для повторных завариваний, позволяя раскрывать новые вкусы с каждой порцией.
Польза для здоровья
Чай Да Сюэ Шань богат антиоксидантами и полезными веществами, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить обмен веществ. Регулярное употребление этого чая может помочь в борьбе со стрессом и улучшить общее самочувствие.
Этот чай идеально подходит для наслаждения в непринужденной обстановке или во время дружеских встреч, добавляя атмосферу уюта и тепла любому чаепитию.