Чай Ча Хуа Ши, также известный как «Кусочки серебра» или «Чайные окаменелости», — это разновидность шу пуэра, производимого в Китае. Свое название этот чай получил из-за своей характерной формы, напоминающей небольшие камни или кусочки серебра.
Внешний вид и аромат
В сухом виде Ча Хуа Ши представляет собой плотно спрессованные, темно-коричневые комки, которые достаточно твердые и не позволяют разглядеть отдельные чайные листочки. Аромат чая спокойный и насыщенный, с горчинкой и нотками ароматного липкого риса.
Вкус
Настой Ча Хуа Ши имеет темно-красный цвет с коньячным оттенком. Вкус чая ароматный и спелый, с древесно-ореховыми нотками, а также акцентами меда и пряных трав. Он раскрывается постепенно, меняясь на протяжении чаепития, а послевкусие остается мягким и освежающим.
Процесс пивоварения
Для заваривания Ча Хуа Ши рекомендуется использовать:
- Температура воды: 95-100°С.
- Весенний чай: 6-8 граммов чая на 100 мл воды.
- Метод заваривания: Короткие протоки по 20 секунд с постепенным увеличением времени настаивания на 5-10 секунд.
Этот чай легко заваривается и отлично подойдет тем, кто хочет открыть для себя многообразие вкусов пуэра.
Польза для здоровья
Чай Ча Хуа Ши обладает множеством полезных свойств:
- Помогает улучшить пищеварение.
- Укрепляет иммунную систему.
- Способствует восстановлению сил и эмоциональной перезагрузке.
Заключение
Чай Ча Хуа Ши "Серебряные крошки" - прекрасный выбор для любителей пуэра, желающих попробовать что-то новое. Его уникальный вкус и аромат делают его идеальным для спокойного чаепития в компании друзей или в одиночку.