Xiu Ye Tai Zu (Chrysanthème des Neiges) est une tisane unique réputée pour sa saveur délicate et son arôme floral vibrant. Ce thé est issu de la fleur de chrysanthème, cultivée spécifiquement dans les régions de haute altitude, ce qui contribue à sa qualité exceptionnelle.
Aspect et arôme
Les fleurs séchées de Xiu Ye Tai Zu sont généralement d'un jaune vif avec une texture douce et veloutée. Une fois infusée, l'infusion produit une liqueur claire, jaune doré, qui rayonne de chaleur. L'arôme est enchanteur, avec de douces notes florales qui évoquent l'essence des fleurs fraîches et une touche de terre.
Goût et propriétés
Le goût du Xiu Ye Tai Zu est léger et rafraîchissant. Il offre une douceur subtile avec des nuances florales, rappelant le miel et les fruits mûrs. Le thé a une sensation en bouche douce et une qualité apaisante qui le rend idéal pour la relaxation. Son profil aromatique doux permet de le déguster à tout moment de la journée, que ce soit comme boisson apaisante en soirée ou comme boisson rafraîchissante en après-midi.
Processus de brassage
Pour une infusion optimale, il est recommandé d'utiliser de l'eau chauffée à environ 90°C (194°F). Une portion typique se compose d'environ 5 grammes de fleurs de chrysanthème séchées pour 150 ml (5 oz) d'eau.
• Première infusion : Laisser infuser environ 3 à 5 minutes.
• Infusions suivantes : Les mêmes fleurs peuvent être infusées plusieurs fois ; ajustez le temps d'infusion selon vos besoins.
Xiu Ye Tai Zu peut être infusé plusieurs fois, permettant à ses saveurs de se développer davantage à chaque infusion.
Avantages pour la santé
Le Xiu Ye Tai Zu est riche en antioxydants et en composés bénéfiques, qui peuvent aider à soutenir la santé globale. Une consommation régulière peut aider à la détoxification, améliorer la santé de la peau et favoriser la relaxation grâce à ses propriétés calmantes. De plus, il est souvent apprécié pour son potentiel à aider à soulager les symptômes de chaleur dans la médecine traditionnelle chinoise.