Le thé Princess from Yiwu est une variété remarquable de thé pu-erh sheng originaire de la région de Yiwu dans le Yunnan, en Chine. Ce thé est célèbre pour son profil aromatique riche et son importance historique, ce qui en fait un favori parmi les connaisseurs de thé.
Aspect et arôme
Les feuilles de la Princesse de Yiwu sont généralement vert foncé, bien roulées et présentent un bel éclat. Une fois infusée, l'infusion produit une liqueur jaune-verte brillante qui rayonne de fraîcheur. L'arôme est enchanteur, avec des notes florales mêlées à des notes de douceur, rappelant la vanille et la cassonade. Ce parfum invitant améliore l'expérience sensorielle globale, préparant le palais au voyage gustatif.
Profil de saveur
Le thé Princess de Yiwu offre une expérience gustative complexe et étagée. La première gorgée révèle une douceur onctueuse qui enrobe la bouche, avec des saveurs prononcées de vanille et de cassonade. Au fur et à mesure que le thé se développe en bouche, des couches supplémentaires émergent, notamment des notes florales subtiles et une qualité herbacée rafraîchissante. La finale est nette et persistante, avec une douceur douce qui invite à une exploration plus approfondie.
Instructions de préparation
Pour une infusion optimale, il est recommandé d'utiliser de l'eau chauffée à environ 85-90°C (185-194°F). Une portion typique se compose d'environ 5 à 7 grammes (environ 1 à 2 cuillères à café) de thé pour 150 ml (5 oz) d'eau. La première infusion doit infuser pendant environ 20 à 30 secondes, les infusions suivantes étant ajustées au goût, en augmentant généralement le temps d'infusion de 10 secondes pour chaque infusion supplémentaire. Le Princess de Yiwu peut être infusé plusieurs fois, ce qui permet à ses saveurs d'évoluer à chaque infusion.
Avantages pour la santé
Le thé Princess de Yiwu offre non seulement une expérience de dégustation agréable, mais également de nombreux bienfaits pour la santé. En tant que thé pu-erh sheng, il est riche en antioxydants et peut faciliter la digestion tout en favorisant le bien-être général. Une consommation régulière peut aider à soutenir la santé métabolique et peut avoir des effets calmants en raison de sa composition unique.