Le Te Guan Yin avec boutures est un type particulier de thé oolong connu sous le nom de « Déesse de fer de la miséricorde ». Ce thé diffère des versions traditionnelles en ce qu'il contient non seulement des feuilles, mais aussi des boutures, ce qui lui confère un goût et des caractéristiques aromatiques uniques.
Caractéristiques gustatives
- Arôme : Le thé a un arôme floral et herbacé brillant avec des notes d'orchidées et de douceur. Les boutures ajoutent de la profondeur à la saveur, lui donnant des nuances boisées et caramélisées supplémentaires.
- Goût : Le goût du Te Guan Yin aux boutures est doux et beurré, avec de légères notes de banane caramélisée et d'abricot. Il peut être plus saturé et multiforme en raison de la présence de boutures, qui enrichissent sa texture et rendent le goût plus volumineux.
Le processus de brassage
Pour infuser du Te Guan Yin avec des boutures, il est recommandé :
- Température de l'eau : 90°C.
- Quantité de thé : 5 grammes pour 250 ml d'eau.
- Temps d'infusion : Les 5 premières infusions durent de 15 à 35 secondes, selon la force souhaitée.
Avantages pour la santé
Le thé Guan Yin avec des boutures contient de nombreuses vitamines, minéraux et acides aminés. Il peut :
- Augmente les niveaux d'énergie.
- Pour aider à améliorer la concentration.
- Enrichir l'organisme en oligo-éléments utiles.
Conclusion
Le thé Te Guan Yin avec boutures est un excellent choix pour les amateurs de oolong, qui offre un goût riche et profond. Ses caractéristiques uniques en font une option intéressante pour ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau et d'inhabituel dans le monde du thé.