Le Ti Guan Yin « Golden Baby » est l'une des variétés de thé chinois appartenant à la catégorie des oolongs. Ce thé est connu pour son goût et son arôme riches, ainsi que pour ses caractéristiques uniques qui le rendent populaire auprès des amateurs de thé.
Caractéristiques gustatives
- Arôme : Le thé a un arôme floral brillant avec des notes d'orchidées et de fruits, ce qui le rend rafraîchissant et léger.
- Goût : Le goût de "Golden Baby" est doux et doux, avec des accents crémeux et fruités. Il a un arrière-goût agréable qui reste sur la langue après avoir bu.
Le processus de brassage
Pour le brassage du Ti Guan Yin « Golden Baby », il est recommandé :
- Température de l'eau : 90-95°C.
- Quantité de thé : 5-7 grammes pour 150 ml d'eau.
- Temps d'infusion : Laissez infuser la première infusion pendant 30 secondes, en augmentant le temps d'infusion des infusions suivantes de 10 à 15 secondes.
Avantages pour la santé
Ti Guan Yin « Golden Baby » est riche en antioxydants et en substances bénéfiques qui peuvent aider à :
- Améliore le métabolisme.
- Pour soutenir la santé cardiaque.
- Renforce le système immunitaire.
Disponibilité
Le thé Ti Guan Yin « Golden Baby » peut être trouvé dans les salons de thé spécialisés et dans les restaurants. Par exemple, dans le menu « Chinese Panda Tea » à Volgograd, il est proposé au prix de 850 roubles.
Ce thé est idéal à déguster dans une ambiance détendue ou lors de réunions amicales, créant une atmosphère de confort et de chaleur à toute soirée de thé.