Le Shan Hu Hong est un thé noir produit dans les provinces chinoises telles que le Yunnan et le Fujian. Ce thé est connu pour son goût et son arôme riches, ainsi que pour les matières premières de haute qualité utilisées pour sa production. Il est souvent fabriqué à partir de jeunes bourgeons et de jeunes feuilles, ce qui lui confère des caractéristiques particulières.
Goût et arôme
Shan Hu Hong a un goût doux et sucré avec des notes de miel, de fruits et de légers accents floraux. L'infusion a une couleur rouge vif et un arôme riche, qui peut inclure des notes boisées et épicées. Cela en fait un choix idéal pour les amateurs de thé noir.
Le processus de brassage
Pour infuser le Shan Hu Hong, il est recommandé d'utiliser de l'eau à une température de 90-95 °C. 5 à 6 grammes de thé suffisent pour une portion (150 ml). La première infusion doit être infusée pendant 2 à 3 minutes et les suivantes peuvent être augmentées de 30 secondes. Ce thé est bien adapté aux infusions répétées, vous permettant de révéler de nouvelles saveurs à chaque portion.
Avantages pour la santé
Le thé Shan Hu Hong est riche en antioxydants et en substances bénéfiques qui aident à renforcer le système immunitaire et à améliorer le métabolisme. La consommation régulière de ce thé peut aider à lutter contre le stress et à améliorer la santé globale.
Ce thé est idéal à déguster dans une ambiance détendue ou lors de réunions amicales, créant une atmosphère de confort et de chaleur à toute soirée de thé.