Le Po He Bai Cha, ou « thé blanc Po He », est une variété unique de thé blanc produite en Chine. Ce thé se distingue par sa légèreté et son goût raffiné, ce qui le rend populaire auprès des amateurs de thé. Le Po He Bai Cha est souvent associé à des variétés de haute qualité, cueillies à la main et peu transformées.
Aspect et parfum
Les feuilles de He Bai Cha ont une couleur claire avec un poil léger. L'infusion a une teinte dorée transparente et un arôme exquis, dans lequel on peut capter des notes de fleurs fraîches et de légers accents fruités. L'arôme du thé crée une sensation de fraîcheur et de légèreté.
Goût et propriétés
Le goût de ce thé est doux et sucré, avec des notes florales et un arrière-goût rafraîchissant. Il a une texture délicate et peut aider à améliorer l'humeur. Le thé est connu pour ses propriétés relaxantes en raison de son arôme, qui aide à soulager le stress.
Le processus de brassage
Pour l'infusion du He Bai Cha, il est recommandé d'utiliser de l'eau à une température de 80-90°C. 5 grammes de thé suffisent pour une portion (150 ml). La première infusion doit être infusée pendant 30 secondes, et les suivantes peuvent être augmentées de 10 à 15 secondes pour chaque nouvelle infusion. Ce thé est bien adapté aux infusions répétées, vous permettant de révéler de nouvelles saveurs à chaque portion.
Avantages pour la santé
Le thé Po He Bai Cha est riche en antioxydants et en substances bénéfiques qui aident à renforcer le système immunitaire et à améliorer le métabolisme. La consommation régulière de ce thé peut aider à lutter contre le stress et à améliorer la santé globale.
Ce thé est idéal à déguster dans une ambiance détendue ou lors de réunions amicales, ajoutant une atmosphère de confort et de chaleur à toute soirée de thé.