Le thé noir Liu Bao Jin Hua est un thé noir distinctif connu pour son processus de fermentation unique et la présence de « fleurs dorées » (Jin Hua), qui sont des champignons bénéfiques qui se développent au cours du vieillissement. Originaire de la province chinoise du Guangxi, ce thé est réputé pour son riche profil aromatique et ses bienfaits pour la santé.
Aspect et arôme
Les feuilles de Liu Bao Jin Hua sont foncées et souvent compressées en briques ou en galettes. Une fois infusée, l'infusion produit une liqueur brun rougeâtre profonde qui rayonne de chaleur. L'arôme est complexe et invitant, avec des notes terreuses associées à des notes de dattes sucrées, de bois et de subtiles nuances florales. Ce parfum riche améliore l'expérience sensorielle globale, préparant le palais au voyage gustatif.
Profil de saveur
Le thé Liu Bao Jin Hua offre une expérience gustative douce et complexe. La première gorgée révèle des saveurs profondes et terreuses avec une légère douceur rappelant les carrés de dattes sirupeux. Au fur et à mesure que le thé se développe en bouche, des couches de complexité émergent, notamment des notes de foin humide et de noix grillées. La finale est longue et satisfaisante, caractérisée par une douceur agréable qui invite à une exploration plus approfondie.
Instructions de préparation
Pour une infusion optimale, il est recommandé d'utiliser de l'eau chauffée à environ 100 °C (212 °F). Une portion typique se compose d'environ 5 à 7 grammes (environ 1 à 2 cuillères à café) de thé pour 150 ml (5 oz) d'eau. La première infusion doit infuser pendant environ 20 secondes, les infusions suivantes étant ajustées au goût, en augmentant généralement le temps d'infusion de 10 secondes pour chaque infusion supplémentaire. Le Liu Bao Jin Hua peut être infusé plusieurs fois, ce qui permet à ses saveurs d'évoluer à chaque infusion.
Avantages pour la santé
Le thé Liu Bao Jin Hua est non seulement agréable à boire, mais offre également de nombreux bienfaits pour la santé. La présence de fleurs dorées contribue à ses propriétés probiotiques, qui peuvent faciliter la digestion et favoriser la santé intestinale. De plus, ce thé est connu pour aider à soulager la fatigue et à améliorer le bien-être général. Une consommation régulière peut également soutenir la fonction immunitaire en raison de sa riche teneur en antioxydants.