Le Xuan Khu Qiao (Cookie) est un thé délicieux qui met en valeur les caractéristiques uniques du Jin Xuan, également connu sous le nom de « Milk Oolong ». Ce thé est réputé pour sa texture crémeuse et son profil de saveur sucrée, ce qui en fait un favori parmi les amateurs de thé.
Aspect et arôme
Les feuilles de Jin Xuan Khu Qiao sont charnues et bien formées, d'une couleur verte riche et légèrement brillante. Une fois infusée, l'infusion produit une liqueur jaune doré éclatante. L'arôme est invitant, avec une délicieuse combinaison de douceur lactée et de notes florales subtiles, rappelant la crème fraîche et le chèvrefeuille.
Goût et propriétés
Le goût du Jin Xuan Khu Qiao est riche et complexe. Il commence par une sensation en bouche douce et crémeuse qui enveloppe le palais, suivie de notes florales sucrées et de notes de miel. Le profil peut inclure des nuances de produits de boulangerie, proches des biscuits ou des pâtisseries, qui contribuent à son caractère réconfortant. Ce thé est doux au palais et sans astringence, ce qui le rend parfait à tout moment de la journée.
Processus de brassage
Pour une infusion optimale, il est recommandé d'utiliser de l'eau chauffée à environ 90-95°C (194-203°F). Une portion typique se compose d'environ 5 grammes de thé pour 150 ml (5 oz) d'eau.
• Première infusion : Laisser infuser environ 30 secondes.
• Infusions suivantes : Augmentez le temps d’infusion de 10 secondes pour chaque nouvelle infusion.
Jin Xuan Khu Qiao peut être infusé plusieurs fois, permettant à ses saveurs d'évoluer à chaque infusion.
Avantages pour la santé
Le Jin Xuan Khu Qiao est riche en antioxydants et en composés bénéfiques qui peuvent favoriser la santé globale. Une consommation régulière peut aider à renforcer le système immunitaire, améliorer la digestion et fournir un regain d'énergie en douceur grâce à sa teneur modérée en caféine.