Hua Xian Shui Xian est un thé oolong remarquable qui illustre le riche héritage des thés des montagnes Wuyi de la province du Fujian, en Chine. Connu pour son profil de saveur unique et ses qualités aromatiques, ce thé est un favori parmi les amateurs de thé en quête de complexité et de profondeur.
Aspect et arôme
Les feuilles de Hua Xian Shui Xian sont foncées et étroitement roulées, présentant une finition brillante qui reflète la qualité du thé. Une fois infusée, l'infusion produit une couleur ambrée profonde qui rayonne de chaleur. L'arôme est robuste et invitant, avec de riches notes de chocolat noir, de caramel et de subtiles notes florales rappelant les orchidées et les fruits sucrés.
Profil de saveur
Hua Xian Shui Xian offre une expérience gustative riche et complexe. La première gorgée révèle une texture onctueuse et crémeuse avec des saveurs prononcées de noix grillées et de cacao. Au fur et à mesure que le thé se développe en bouche, il présente des saveurs complexes qui incluent des notes de sucre caramélisé, de bois foncé et d'épices comme la cannelle et le clou de girofle. La finale est longue et satisfaisante, laissant une douceur agréable qui invite à un plaisir supplémentaire.
Instructions de préparation
Pour une infusion optimale, il est recommandé d'utiliser de l'eau chauffée à environ 90-100°C (194-212°F). Une portion typique se compose d'environ 5 à 6 grammes (environ 2 cuillères à café) de thé pour 150-200 ml (5-7 oz) d'eau. La première infusion doit infuser pendant environ 30 secondes à 1 minute, les infusions suivantes étant ajustées au goût, augmentant généralement le temps d'infusion de 10 à 20 secondes pour chaque infusion supplémentaire. Hua Xian Shui Xian peut être infusé plusieurs fois, ce qui permet à ses saveurs d'évoluer à chaque infusion.
Avantages pour la santé
Le thé Hua Xian Shui Xian est non seulement agréable, mais offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants, ce thé oolong peut aider à soutenir la santé métabolique et à améliorer la digestion. Ses propriétés calmantes peuvent aider à réduire le stress et à favoriser la relaxation, ce qui en fait un choix idéal pour se détendre après une longue journée.