Le thé Da Xue Shan est fabriqué à partir de feuilles récoltées sur des théiers anciens, vieux de plus de 1000 ans. Cette variété de thé est produite dans les hauts plateaux de la province du Yunnan, en Chine, et est célèbre pour son goût et son arôme uniques, ainsi que pour sa haute qualité due à des conditions de culture particulières.
Origine et production
L'usine Jiang Wei Hao est connue pour son attention aux méthodes traditionnelles de production de thé. Les feuilles de Da Xue Shan sont récoltées à la main sur des arbres anciens, ce qui garantit des matières premières de haute qualité. Le processus comprend un traitement minimal, ce qui vous permet de conserver toutes les substances utiles et les arômes naturels. Le thé subit un processus de fermentation et de torréfaction, ce qui lui donne un goût caractéristique.
Aspect et parfum
Les feuilles de Da Xue Shan ont une couleur foncée caractéristique avec un poil clair. L'infusion a une riche teinte dorée et un arôme brillant avec des notes de miel doux, de fleurs et de légers accents boisés.
Goût et propriétés
Le goût de ce thé est doux et sucré, avec de légères notes fruitées et florales. Il a une texture soyeuse et un arrière-goût agréable. Le thé est connu pour ses propriétés relaxantes en raison de sa teneur élevée en acides aminés et autres substances utiles.
Le processus de brassage
Pour infuser le Da Xue Shan, il est recommandé d'utiliser de l'eau à une température de 90-95 °C. 5 à 6 grammes de thé suffisent pour une portion (150 ml). La première infusion doit être infusée pendant 2 à 3 minutes et les suivantes peuvent être augmentées de 30 secondes. Ce thé est bien adapté aux infusions répétées, vous permettant de révéler de nouvelles saveurs à chaque portion.
Avantages pour la santé
Le thé Da Xue Shan est riche en antioxydants et en substances bénéfiques qui aident à renforcer le système immunitaire et à améliorer le métabolisme. La consommation régulière de ce thé peut aider à lutter contre le stress et à améliorer la santé globale.
Ce thé est idéal à déguster dans une ambiance détendue ou lors de réunions amicales, ajoutant une atmosphère de confort et de chaleur à toute soirée de thé.