Le Bai Mu Dan sauvage, également connu sous le nom de pivoine blanche, est un thé blanc de haute qualité issu de théiers sauvages de Chine. Ce thé se distingue par sa texture exquise et sa variété de saveurs, ce qui le rend populaire auprès des amateurs de thé.
Aspect et parfum
Les feuilles de Wild Bai Mu Dan ont une couleur claire caractéristique avec un poil léger. La pâte enveloppe d'une teinte dorée transparente et d'un arôme expressif, dans lequel on peut capter des notes florales et fruitées telles que la rose et la cerise, ainsi que des nuances minérales.
Goût et propriété
Le goût de ce thé est riche et complexe. Il se compose de notes florales douces avec des nuances ovales claires, comme la luzerne et les pois de senteur. Des accents fruités subtils, comme les cerises, sont également attribués. Le thé a une texture agréable et un effet rafraîchissant, ce qui le rend idéal pour une utilisation à tout moment de la journée.
Le processus de brassage
Pour l'infusion, il est recommandé d'utiliser de l'eau à une température d'environ 80 °C. Il faut compter 5 grammes de thé par portion (6 à 8 onces). La première infusion doit être infusée pendant 30 secondes, et les suivantes peuvent être augmentées de 10 secondes pour chaque nouvelle infusion. Lors de l'utilisation de la méthode Gongfu, 5 grammes de thé sont également utilisés pour 6 onces d'eau, mais le temps d'infusion n'est que de 6 secondes avec l'ajout de 3 secondes pour chaque infusion suivante.
Des champs pour la santé
Le thé Bai Mu Dan sauvage est riche en antioxydants et autres substances bénéfiques, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire et à améliorer le métabolisme. La consommation régulière de ce thé peut aider à lutter contre le stress et à améliorer la santé globale.
Ce thé est idéal à boire dans une ambiance détendue ou lors de rencontres amicales, créant une atmosphère de confort et de chaleur.